Το πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος Τουρισμού επικεντρώνεται στους ακόλουθους βασικούς θεματικούς άξονες:
1. Οργάνωση & Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων: αφορά την απόκτηση θεωρητικής και πρακτικής γνώσης για τους σύγχρονους τρόπους οργάνωσης, διοίκησης και λειτουργίας τουριστικών επιχειρήσεων, προορισμών και πολιτιστικών οργανισμών.
2. Ψηφιακές Τεχνολογίες & Τουρισμός: Αφορά την απόκτηση θεωρητικής και πρακτικής γνώσης για την ανάδειξη των τουριστικών πόρων μέσω σύγχρονων τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών.
3. Ιστορικές, Πολιτικές & Πολιτισμικές Πτυχές του Τουρισμού: Ο άξονας αυτός αποσκοπεί στην εξοικείωση με βασικές πτυχές του ανθρώπινου πολιτισμού και στην απόκτηση του απαραίτητου γνωστικού υποβάθρου στο πεδίο αυτό, ώστε να αξιοποιηθεί στο πλαίσιο των δράσεων του τουρισμού. 4. Ξένες Γλώσσες και Διεθνής Διάσταση του Τουρισμού: Αφορά την απόκτηση θεωρητικής και πρακτικής γνώσης για τη διοίκηση και ανάπτυξη τουριστικών και πολιτιστικών υπηρεσιών σε διεθνές περιβάλλον.
5. Θεματικός Τουρισμός: Αφορά την απόκτηση θεωρητικής και πρακτικής γνώσης για τη διοίκηση και ανάπτυξη εναλλακτικών τουριστικών υπηρεσιών.
