Περιγραφή
Το Πτυχίο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων προσφέρεται από το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Διεθνούς Πανεπιστημίου της Ελλάδος. Αποτελεί πρόγραμμα σπουδών που εστιάζει στη μελέτη της παραγωγής, επεξεργασίας και ασφάλειας τροφίμων. Οι φοιτητές/τριες αποκτούν γνώσεις στη χημεία τροφίμων, την τεχνολογία επεξεργασίας και τον ποιοτικό έλεγχο. Το πρόγραμμα συμβάλλει στην ανάπτυξη επιστημόνων που υποστηρίζουν τη βιομηχανία τροφίμων και την ασφάλεια των τροφίμων.
Σχέση με την απασχόληση
Το πρόγραμμα αποβλέπει σε μαθησιακά αποτελέσματα και δεξιότητες που επιτρέπουν στους αποφοίτους να προσφέρουν υπηρεσίες στους τομείς της Παραγωγής Τροφίμων, της Τεχνολογίας Τροφίμων, του Ποιοτικού Ελέγχου, της Ασφάλειας Τροφίμων και της Βιομηχανίας Τροφίμων.
Απαιτήσεις Πρόσβασης / Δυνατότητες εξέλιξης
Για την εισαγωγή στις σπουδές απαιτείται απολυτήριο Λυκείου και επιτυχής συμμετοχή
σε εξετάσεις εθνικού επιπέδου.
Γνώσεις
Το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων αποσκοπεί στην εκπαίδευση επιστημόνων με γνώσεις στη χημεία τροφίμων, την τεχνολογία επεξεργασίας και την ασφάλεια τροφίμων. Οι φοιτητές αναπτύσσουν δεξιότητες στον ποιοτικό έλεγχο και την παραγωγή τροφίμων.
Δεξιότητες
Το πρόγραμμα αναπτύσσει στους φοιτητές επιστημονικές και τεχνολογικές δεξιότητες στον τομέα της επιστήμης τροφίμων. Περιλαμβάνει ανάλυση τροφίμων, ανάπτυξη διαδικασιών επεξεργασίας, έλεγχο ποιότητας και αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών παραγωγής τροφίμων.
Ικανότητες
Το πρόγραμμα του Τμήματος παρέχει γνώσεις επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων, αναπτύσσοντας στους φοιτητές ικανότητες ανάλυσης και επεξεργασίας τροφίμων. Οι απόφοιτοι αποκτούν δυνατότητες ελέγχου ποιότητας τροφίμων και συμβολής στην ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων.