Περιγραφή
Το Πτυχίο Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας προσφέρεται από το Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας της Σχολής Επιστημών Υγείας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου. Αποτελεί πρόγραμμα σπουδών που εστιάζει στη διατροφή, τη διαιτολογία και την προαγωγή της υγείας μέσω της σωστής διατροφικής υποστήριξης. Οι φοιτητές και οι φοιτήτριες αποκτούν γνώσεις βιοχημείας, φυσιολογίας, κλινικής διατροφής, επιστήμης τροφίμων και διατροφικής αξιολόγησης, καθώς και δεξιότητες σχεδιασμού και εφαρμογής διατροφικών παρεμβάσεων. Το πρόγραμμα συμβάλλει στη διαμόρφωση αποφοίτων με επιστημονική κατάρτιση και επαγγελματική επάρκεια στον τομέα της διατροφής και διαιτολογίας.
Σχέση με την απασχόληση
Το πρόγραμμα αποβλέπει σε δεξιότητες για επαγγελματική πορεία στη διατροφή, τη διαιτολογία, την προαγωγή της υγείας και τη διατροφική υποστήριξη ατόμων και ομάδων. Περιλαμβάνει θεωρητική, εργαστηριακή και πρακτική εκπαίδευση, προετοιμάζοντας αποφοίτους για νοσοκομεία, κέντρα υγείας, μονάδες διατροφικής υποστήριξης, βιομηχανίες τροφίμων και ιδιωτικά διαιτολογικά γραφεία.
Απαιτήσεις Πρόσβασης / Δυνατότητες εξέλιξης
Για την εισαγωγή στις σπουδές απαιτείται απολυτήριο Λυκείου και επιτυχής συμμετοχή σε εξετάσεις εθνικού επιπέδου ή κατατακτήριες εξετάσεις.
Γνώσεις
Το Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών του Τμήματος Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας αποσκοπεί στην εκπαίδευση επιστημόνων με γνώσεις στη διατροφή, στη διαιτολογία, στη βιοχημεία, στη φυσιολογία και στην επιστήμη τροφίμων. Οι φοιτητές αναπτύσσουν δεξιότητες διατροφικής αξιολόγησης, σχεδιασμού διατροφικών παρεμβάσεων, προαγωγής της υγείας και εφαρμογής σύγχρονων μεθόδων διατροφικής υποστήριξης.
Δεξιότητες
Το πρόγραμμα αναπτύσσει στους φοιτητές δεξιότητες διατροφικής αξιολόγησης, σχεδιασμού διαιτολογικών παρεμβάσεων, προαγωγής της υγείας και εφαρμογής σύγχρονων μεθόδων διατροφικής υποστήριξης. Περιλαμβάνει διατροφή, διαιτολογία, βιοχημεία, φυσιολογία και επιστήμη τροφίμων, με κύρια εκπαίδευση σε εργαστήρια διατροφής και κλινικές δομές υγείας.
Ικανότητες
Το πρόγραμμα του Τμήματος παρέχει γνώσεις στη διατροφή, στη διαιτολογία και στην επιστήμη τροφίμων, αναπτύσσοντας στους φοιτητές ικανότητες διατροφικής αξιολόγησης, σχεδιασμού διαιτολογικών παρεμβάσεων, προαγωγής της υγείας και εφαρμογής σύγχρονων μεθόδων διατροφικής υποστήριξης. Οι απόφοιτοι αποκτούν δυνατότητες επιστημονικής και κλινικής προσέγγισης ζητημάτων διατροφής, δημόσιας υγείας και διαχείρισης διατροφικών αναγκών ατόμων και ομάδων.